Banánový chlebíček s mrkví a borůvkama (bez přidaného cukru)

Je šest ráno a já jsem už dvacet minut vzhůru. Vědomě si dnes automaticky neberu do ruky mobil a jen tak ležím, občas kouknu na Radana a nechávám sebou proplouvat myšlenky. Upřímně, nejvíc převládala ta o tom, že mám hlad. Omlouvám se, jestli jste čekali něco duchaplnějšího :). To, že budu nakonec péct a na snídani si díky tomu počkám skoro dvě hodiny, mi v tu chvíli hlavou vůbec neproblesklo. Zkouška trpělivosti a vděčnosti pro dobré jídlo :).
Do očí mi udeřily už lehce přezrálé banány v kuchyni a první, co mě napadlo bylo: banana bread! A tak jsem se potichu vplížila zpátky do ložnice, ze stolu si vzala svůj počítač a párkrát zavrzala židlí nebo mi spadla nabíječka, takže jsem zas tak potichu nebyla a Radan na to reagoval přetáčením se v posteli - ale nevzbudila jsem ho. Myslím.
Do vyhledávače na Pinterestu zadávám "banana bread" a vyskočí na mě milion obrázků, které všechny vypadají identicky. Pak ale najdu jeden odkaz, kde je asi padesát variací na banánový chlebíček, tak tím proklikávám - tam je nutella, tam arašídové máslo, tam v tom je potřeba kefír, v tom dalším je celozrnná mouka, v jiném kokosová a ve většině se neobejdu bez jablečného pyré, které nemám, nemám ani jablka a v obchodě je zavřeno (protože je svátek a Norové jsou teď doma se svou rodinou a zásobou jídla, co si udělali v pátek - nevím, jestli je to tím, že nejsem Norové, ale my jsme si žádnou zásobu jídla neudělali!).
Takže jsem koukala na ty recepty a pak jsem si řekla, že prostě budu experimentovat a největší inspirací mi bude to, co mám doma. V jednom receptu jsem viděla 3/4 hrnku cukru nebo 1/2 hrnku, pokud to nechcete moc sladké. Já tam nechtěla žádný cukr, tak jsem ho nahradila mrkví. Dneska jsem si taky musela vystačit s "hrnkovým systémem", protože se mi před týdnem vybily baterky v kuchyňské váze a ještě se sami zázračně nevyměnily. Nechápu.
Přemýšlela jsem pak nad tím, že když už se snažím dělat zdravější verze klasických sladkých jídel, měla bych to dělat pořádně a místo obyčejné mouky používat třeba kokosovou, rýžovou nebo já nevím jakou ještě. Ale pak mi došlo, že "trh" s těmi zdravými varintami už je nasycený a navíc, pokud se stravujete zdravě a bez lepku a bez cukru a bez dalších věcí, tak vám můj dnešní recept stejně moc inspirativní připadat nebude. Je spíš pro ty z nás, co doma máme "běžné" suroviny a přemýšlíme, jak z nich udělat něco chutného a zároveň tak trochu "lepšího" pro naše těla.
Tak pojďme na to :)
Na jeden banánový chlebíček budeme potřebovat:
2 zralé banány
60g rozpuštěného másla (cca polovina ze 125g kostky)
1 vejce
1-2 lžičky skořice
1 lžička jedlé sody
špetka soli
1 nastrouhaná mrkev (cca 1/3 hrnku)
1 1/2 hrnku hladké mouky
30-50ml (ovesného) mléka (dělala jsem to od oka, proto nevím přesně)
1 hrnek mražených borůvek
hrstka čokoládových kousků (nemusí být, pokud to chcete mít vyloženě bez cukru, můžete místo toho přidat třeba nasekané ořechy)
postup
1. Rozehřejte troubu na 175 C. V hrnečku rozpusťte máslo a formu, ve které budete chlebíček péct, si vymažte máslem.
2. Ve větší míse rozmačkejte banány, přidejte vajíčko, mrkev, jedlou sodu, skořici a sůl, promíchejte.
3. Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte, dokud se nespojí s ostaními ingrediencemi. Pak přidejte mouku a znovu smíchejte, já používala obyčejnou stěrku. Těsto se vám možná bude zdát trochu tuhé, tak přidejte trochu mléka a propojte ho dohromady. Přidejte borůvky a čokoládu/ořechy, naposledy promíchejte a přesuňte do pečící formy.
4. Pečte 50-60min nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nebude čistá.
5. Můžete podávat s čestvým ovocem a bílým jogurtem. Dobrou chuť.
TIP: Příště chci část mouky zkusit nahradit rozemletýma vločkama. :)
Tak co? Kdo vyzkouší? :)
Komentáře
Píšu si a až skončíme detox,…
Píšu si a až skončíme detox, tak to upeču.. Jen tu bílou mouku asi vyměním za něco jiného..uvidím.. Sakra, mám teď na to strašnou chuť =(
Každopádně děkuju za tip =). A rána, kdy jen tak koukam do stropu, pozoruju ložnici nebo jeho..a mobil leží netknutě na nočním stolku..tak taková rána poslední dobou provozuju taky =)
Michael
http://www.ontheleaf.net
Ahoj Majki,…
Ahoj Majki,
díky za komentář! :) Jsem ráda, že tě recept zaujal. A tu mouku klidně vyměň, já bych tam možná taky dala jinou, kdyby se ke mně (záázračně :)) dostala, ale prostě jsem pracovala s tím, co mám.
Koukala jsem k tobě na blog, co praktikuješ za očistu a jsem zvědavá pak na článek po :).
Měj se hezky, Terez.
Jak vy to všechny šikuly…
Jak vy to všechny šikuly děláte, že to jídlo vždycky tak stylově vyfotíte. Já když něco uvařím nebo upeču a chci to vyfotit aby to hezky vypadalo a nejlépe bylo použitelný později na blog tak prostě tu kompozici nevymyslím. A přitom když pak brouzdám po různých food blozích a stránkách abych načerpala inspiraci tak mi to přijde úplně jednoduchý. Horší je ta samotná realizace, haha :). Asi si u tebe objednám kurz focení jídla. Máš ty fotky dokonalé.
chlebík vyzkouším neb lívance/palačinky podle tebe slavily doma úspěch. A to většinou přítel na tyhle "zdravé'" recepty není :))
Jituš,…
Jituš,
vidíš, a já si zase často říkám, jak to udělat, abych měla ty fotky jídla ještě "hezčí" a jako ty z pinterestu :D :D ... Evidentně každý řešíme podobné věci :) ... Každopádně, až zajdeme na nějakou tu kávičku, můžem si k ní dát dortík a můžem to spolu zkusit vyfotit :) - co ty na to?
A recept určitě zkus, myslím, že by vám mohl chutnat. Sladké je to dost a mrkev jako taková tam vůbec cítit není, spíš ještě dodává vláčnost :). Měj se krásně a pozdravuj přítele, Terez.
69 Cent.Viagra buy…
69 Cent.Viagra buy…
69 Cent.Viagra buy…
Picture Cephalexin Cialis…
Where To Buy Viagra In Los…
Kamagra Lafrancol Dapoxetina…
Propecia Interactions Drug…
Levitra Vs levitra samples…
Keflex Herpes Prix Du Cialis…
Cialis Levitra Propecia…
Cheap Online Nolvadex …
Viagra Effet Secondaire …
Priligy Avis D'Utilisateur …
Viagra Ohne Rezept Kaufen In…
" Walgreens online…
And foods which are evident…
Close to your patient…
As noticeably as you possess…
Nearby the ICI libido is not…
Nullify the and inhibits…
It is a freebase generic…
You pillow which salicylate…
Therefore, they do vastly…
Op poisoning nitrites…
That is why an inflammatory…
Espy can be expert 1 to…
Pyridoxine-drug abusers…
Treatment common cerebral…
I've needed with our CS a…
Who All " temperature-label…
Our toluene is to sing…
YouРІll strongly find out…
In Asia, for four divided…
Cells can get moving to …
You pillow which salicylate…
Generic cialis online…
Rough work out the…
The latter may of hemoptysis…
The twelve needles or the…
affordable term papers http:…
canadian viagra http:/…
essays for sale online Best…
http://sildrxpll.com/ -…
order viagra online free…
http://sildedpl.com/ -…
canadian drug stores best…
Přidat komentář