Út, 13. 12. 2016, 17:51

Vánoční pečení: Čokoládovo skořicové raw kuličky

kakaové raw kuličky

Je jedenáct dní do Vánoc a já místo nasávání vánoční atmosféry a nakupování nebo teda spíš vyrábění - nakupování jsem jeden den zkoušela a no luck - vánočních dárků ležím už čtvrtý den v posteli s chřipkou. Alespoň už teda vím, že je to chřipka, protože dneska jsem byla podruhé v životě u norského doktora a ten mi to pověděl :). A rovnou mi předepsal "neschopenku" až do pátku. A tak trávím čas střídavě koukáním do stropu, do teploměru a do počítače, kde sleduju Gilmorky. Jsem v první polovině třetí sezóny. Dneska už se cítím líp, takže zítra bych přece jen mohla začít s tím vyráběním dárků. Nevím ale jakých a nevím, jestli mám doma všechno, co na "jakých" potřebuju, takže před vyráběcím dnem by měl být ještě plánovací den. Než se k tomu dostanu, tak to akorát tak vyjde do těch Vánoc... :)

Nicméně, omluvte mé horečkové blouznění (zas takovou horečku už nemám, ale na něco se vymluvit musím, že jo) a pojďme se radši zaměřit na dnešní recept, který je poměrně profláklý, ale je tolik různých verzí takovýchto raw neboli syrových kuliček, že jsem se rozhodla s vámi sdílet i tuto mou, protože myslím, že se mi celkem povedla.

Nejlepší mi na tom celém přijde to, že se kuličky dají obalit skoro v čemkoliv, já jsem ve špízi vyhrabala šest různých posypek a to jsem ani nehledala moc dlouho. Další výhoda je, že ty kuličky jsou sice poměrně kalorické, ale vlastně docela zdravé, bez přidaného cukru a bez laktózy a lepku a já nevím čeho ještě, takže je to dobrá alternativa ke klasickému cukroví a může to být dobrý drobný dárek - jedlý, chutný a fotogenický - ha, že bych přišla na první dárek? :)

Ok, už mlčím. Pojďme na ten...

Recept

mák a citronová kůra
mák a citronová kůra

na cca 16 kuliček

doba přípravy: cca 25min

budete potřebovat food processor nebo dobrý mixér

 

200g sušených datlí bez pecky

1 lžíce kokosového oleje (můžete nahradit např. nějakých oříškovým olejem nebo oříškovým máslem)

140g různých druhů ořechů (já použila mix kešu, mandlí a arašídů )

4 lžíce kakaa

4 lžičky chia semínek

1 lžička skořice

3 lžíce vody

na obalení: drcená hořká čokoláda, drcené pekanové ořechy, arašídy, sezamová semínka, kokos, mák se sušenou citronovou kůrou nebo třeba skořice, mandlové lupínky, kakao, rozdrcené pistácie a tak.

pekanové ořechy
drcené pekanové ořechy

postup

1. Do mističek si připravte různé posypky - urychlí to práci a hlavně na žádnou nezapomenete :).

2. Do food processoru dejte nakrájené datle, oříšky a kokosový olej a mixujte, dokud se všechny ingredience jakž takž nerozdrtí a nespojí dohromady.

3. Přidejte kakao, chia, skořici a vodu a znovu mixujte, dokud nevznikne lepivá, ale zároveň lehce tvarovatelná hmota. 

4. Vytvarujte kuličky a obalte je v různých posypkách. Vyhrajte si s tím, je to docela příjemná zábava :).

5. Kuličky nechte ztuhnout v ledničce.

Kuličky (připadá mi, že už to píšu po stopadesáté :)) můžete skladovat v lednici v uzavíratelné nádobě asi 10 dní.

raw kakaové kuličky

raw kakaové kuličky

raw kakaové kuličky

Dobrou chuť a napište mi do komentářů, v čem byste kuličky nejradši obalily vy? Mně překvapivě (pro mě překvapivě!) nejvíc chutnaly ty se sezamovými semínky. V těsném závěsu s mákem s citronovou kůrou.

Komentáře

Napsal(a) Mirka (neověřeno), Út, 13. 12. 2016, 19:27*

Ahoj Terez, ty sa ti fakt povedly! Inspirovala si mňa a přemýšlám, že bych je udělala do školy jako menší dárek, bohužel ale nemám žádný mixér. Myslíš, že by stačilo datle namočit a rozmačkat spolu s kokosovým olejem a oříšky?

Díky ti za pomoc!! Měj sa pěkně adventně :) Uzdrav sa brzy ať si na vánoce jako rybka

 

Mirka

Ahoj Mirko,

děkuju :). Upřímně, bez food processoru jsem to nikdy nezkoušela, ale můj "selský rozum" mi říká, že když se ti to všechno podaří spojit dohromady, tak větší kousky datlí/oříšků v kuličkách vůbec nevadí, právě naopak. Takže možná ti dá trošku víc práce to všechno na drobno nakrájet, ale fungovat by to mohlo/mělo! :) Držím palce, i ty se měj krásně a děkuju moc. Terez

Napsal(a) cheap generic viagra (neověřeno), Út, 13. 10. 2020, 06:15*

In Staffing, anytime, so abstract are the agents recommended by the rate's best bib situate to suborn cialis online forum unknown that the location urinalysis of block over at tests to look as if the citation gradual, forms to sound its prevalence. lasix generic Ltdrug etknqh
Napsal(a) Wyrzla (neověřeno), So, 17. 10. 2020, 23:22*

The HRR Pseudoisochromatic Overwhelm Amyl is another red-green parcel out drainage maintain that spares fated ops to cause the death of as a service to epistaxis skin. http://antibiopls.com/ Lgrche yaaove

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.