Havre kjeks aneb norské ovesné sušenky
"Har du havre kjeks?" To je věta, kterou v práci slýchám denně.
Znamená "Máte ovesnou sušenku/cookie?" Většinou musím odpovědět: "Nei, beklager, vi er tomt for det." Tedy, že jsou vyprodané. Nedostáváme je každý den, ale když ano, většinou jsou pryč během hodiny. Jsou totiž vynikající.
Před pár dny jsem měla v práci chvilku volna, tak jsem si listovala knihou "Hele Norge Baker" norské blogerky Idy z cakeplease.no, která před pár lety vyhrála výše zmíněnou pekařskou soutěž, v překladu "Celé Norsko peče". A protože můj šéf Øyvind je v této soutěži porotcem, v knížce jsou i recepty na pečivo a sladké, které se prodává u nás v kavárně. No, a jedním z nich jsou i tyto ovesné sušenky. A tak mi bylo hned jasné, co budu péct při nejbližší příležitosti.
Zajímavé je, že přestože se ty sušenky jmenují "ovesné", tak v ní těch ovesných vloček moc není. Ale za to jsou v nich pekanové ořechy, cornflakes, rozinky i kokos. A kombinace toho všeho z nich dělá sladký skvost, který se vám nebude chtít předstat jíst. Do-o.
Recept
28-30 cookies
doba přípravy: 20min
doba pečení: 10-11min (jedna várka)
225g hladké mouky
3/4 lžičky jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
100g rozinek
40g kokosu
75g velkých ovesných vloček
100g pekanových ořechů
30g cornflakes
175g másla, rozpuštěného
140g cukru (v původním receptu je 190g)
160g třtinový cukr muscovado
2 vajíčka
postup
1. Předehřejte si troubu na 180 C. Dejte si rozpustit máslo na mírném ohni. Pekanové ořechy nakrájejte nahrubo, stejně jako rozinky.
3. Potom do směsi přilijte máslo, přidejte oba cukry i vajíčka. Vařečkou smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud vám nevznikne lehce lepivá, ale hlavně celistvá hmota, která se dá dobře tvarovat.
4. Rukou vymodelujte z kousku těsta/hmoty kuličky, kterou buď můžete nechat tak a nebo ji lehce rozplácnout. V prvním případě budete mít po upečení menší a hrubší sušenky, v tom druhém budou větší a tenčí. Your choice :).
5. Na plech se vejde 9 cookies (v první případě) nebo 7 cookies (v tom druhém). Počítejte s tím, že každá jedna sušenka potřebuje svůj prostor :)
6. Pečte 10-11 minut, dozlatova. Nebojte se, když jsou sušenky po vytáhnutí z trouby pořád měkké. Ztvrdnou :).
A pak už si jen vychutnávejte. Jednu, dvě, tři, osm... Fakt se vám nebude chtít přestat :).
Komentáře
Wau, uplne božsky recept. Už od surového cesta som sa nevedela odtrhnúť:D Najlepšie sušienky na svete! Dúfam, že norovia u nás v kaviarni to ocenia:D
Viagra 100 Vs 50 cheap…
Kamagra Cc [url=http:/…
Hi there! I'm at work…
Just wanted to say I love reading through your blog
and look forward to all your posts! Carry on the excellent work!
hipaydaybye loan online lender hipaydaybye payday loans
Děkuju, Peggy :)
Mňam! vypadají vážně úžasně. A ten hrneček je boží. :)
http://life-by-mrsjagr.blogspot.cz/
Btw. Terko, poslal jsem ti zprávu na FB, ale budeš to mít asi v dalších zprávách, tak mrkni :)
Já zrovna říkala, že chci upéct vločkové cookies a hle, mám to naservírováno i s receptem u tebe :D Takže musím dnes nakoupit suroviny a zítra upeču a dám vědět, jak dopadly :) Peču skoro každou sobotu nebo neděli a vždy si říkám, že toho upeču víc, ať je to na celý týden :D :D Haha, jsem ráda, když to vydrží na celý den...
Ahoj Markét, určitě zkus :). A neboj, půlka plechu má jenom 3,5 nebo 4,5 kusů.. to není tak hrozný :D
Ahoj Štěpánko .. takže je zkusíš upéct? :)
Měj se hezky!
Ahoj Šárko, díky :). Se sháněním pekanových ořechů je to docela složitý, co? Já třeba znám v Oslu jen jedno jediné místo, kde je mají :).. ale podle této stránky to vypadá, že ve zdravých vyživách by je v ČR měli mít :) - http://www.srovnanicen.cz/q/pekanove%20orechy/ .. tak pokud je budeš zkoušet, dej vědět, jak chutnaly :).
A měj se hezky, Terez
Howdy! Do you know if they…
trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good gains.
If you know of any please share. Thank you! hipaydaybye loan online
lender hipaydaybye loans
Vypadají nádherně, určitě je vyzkouším! I když mám strach, že mě potom bude bolet břicho, až sním půlku plechu:D
Vypadaji vazne k nakousnuti! :) :)
Vypadají krásně, jestli brzy seženu pekanové ořechy, zkusim je:)
Šárka
Amoxicillin A 45 Photo…
Cheapeast Generic…
Outstanding post however , I…
litte more on this subject? I'd be very grateful if you could elaborate a
little bit further. Bless you! hipaydaybye loan online lender hipaydaybye loans online
Achat Amoxicillin Sens…
Purchase Prevacid Online…
Nice answer back in return…
firm arguments and describing all on the topic of that.
hipaydaybye loans lender hipaydaybye
I really love your blog…
& theme. Did you create this amazing site yourself?
Please reply back as I'm wanting to create my
very own site and want to learn where you got this
from or exactly what the theme is named. Thanks!
hipaydaybye payday loan lender hipaydaybye payday loan
Low Cost Viagra 100mg Brand…
Duphaston Clomipramine…
Kamagra Bijwerkingen cialis…
Buy Doxycycline On Line …
Tomar Viagra Medicamentos …
Buy Orlistat In Mexico http…
Pharmacyrx1 http:/…
Onion, and clinical findings…
Coronary of trusted online…
Reservoir of of ED have a…
It is for this check that…
And orthostatic changes to…
And these features acquire a…
Delayed bud on opioids…
The same can be treated of…
Institutionalized's…
I visited various blogs…
songs present at this web site is truly superb.
hipaydaybye loans lender hipaydaybye loans
To eastern cooperative…
Hey there! I've been…
now and finally got the courage to go ahead and give you
a shout out from Humble Tx! Just wanted to mention keep
up the great work! hipaydaybye loan online lender hipaydaybye
The e-check acceptance and…
Somebody necessarily help to…
That is the first time I frequented your web page and up
to now? I surprised with the analysis you made to make this actual
post incredible. Fantastic activity! hipaydaybye loans online lender hipaydaybye loan online
The Asymmetry of Diabetes is…
Prep men the vardenafil as…
It is a freebase generic…
(It's continuously an…
It can also be a component…
Nearby the ICI libido is not…
64 РІ The less Invasive…
Přidat komentář