So, 24. 01. 2015, 09:08

Kvalita nebo kvantita?

Asi před dvěma lety jsem pekla menší čokoládovo-kokosový cheesecake tetě k narozeninám. Objednal si ho u mě strejda. Když jsem mu ho pak předávala, strejda se mě zeptal: "Terezko, a za kolik by ses ohodnotila?" Dost mě tou otázkou překvapil, vůbec jsem nad ní totiž nepřemýšlela. Řekla jsem mu, že  "nevím, tak třeba stovkou?"Strejda mi dal dvě. Až potom jsem se nad tím zamyslela, a zjistla, že jen za ingredience jsem zaplatila stovky čtyři. Že jsem nad tím strávila pár hodin času a spotřebovala energii a tudíž i to něco stojí .. to šlo do té doby mimo mě.
 

Ten dort tehdy vypadal nějak takto. Škoda, že jsem neměla rovnější svíčku, co? :)

Každý, kdo si alespoň čas od času zajde do kavárny nebo cukrárny na kousek dortu, se s tím určitě setkal. Někdy je dort nebo zákusek dost levný, ale cítíte z něj samé náhražky (polevy, margaríny atd.) a želatinu (tedy žádnou chuť) a někdy zase platíte "majlant", ale ten kousek toho lahodného dortu naprosto uspokojí vaše chuťové buňky a tím pádem vám těch utracených peněz ani není (a nebo nemusí být) líto. Samozřejmě, nedá se to úplně zobecňovat, nic není černobílé. Ale fakt je ten, že jen těžko narazíte na opravdu poctivý dort, který bude stát pár korun. Buď jdou autoři těchto dortů "pod svoji cenu" a nebo prostě až tak moc poctivé nejsou.

Myslím, že jen málokdo z nás si uvědomuje, co všechno je z takových dortů na prodej nebo na zakázku potřeba zaplatit. Jedna věc jsou ingredience, jejichž cena se různí podle toho, jestli máte dodavatele a nebo kupujete suroviny v maloobchodě. Ale pravda je taková, že pravé máslo, šlehačka, čokoláda, vanilka, kvalitní marcipán nebo třeba krémový sýr stojí poměrně dost tak jako tak.

Pak nastupuje na řadu spotřebovaná energie. Světla, voda, zapnutá trouba... to jsou položky, které je taky třeba započítat do celkové kalkulace, ale jako zákazníka nás málokdy napadnou... Nebo nájem, ten taky musíme platit každý měsíc, ale jako takový není moc vidět.

Třetí a možná nejpodstatnější "položkou" je čas. Čas, který pekař/cukrář stráví pečením dortů, které nám pak zpříjemňují den. Většinou jsou to hodiny, někdy trvá celý proces dokonce dny. Záleží, jestli je zrovna třeba vymodelovat desítky marcipánových růžiček nebo například upéct a nazdobit stovky sušenek. I takových 200ks makronek zabere minimálně část odpoledne. Samozřejmě existují určité rozdíly, pokud pečete a podnikáte sám a nebo potřebujete zaplatit zaměstnance, ale asi už dostáváte představu :).

V Norsku jsou dvě docela populární cukrárny s "luxusními cukrovinkami". Sebastien Bruno a Pascal. Oba jsou Francouzi
a například makronky prodávají za 16-18 nok (57Kč)
Naposledy jsem si od Sebastiena Bruno koupila na ochutnání příchutě "borůvka", "káva" a "yozu". Borůvka byla poměrně bez chuti, zatímco citrusová yozu nebo smetanová káva stály za to. A hlavně jde o provedení :)
 

No, a pak ještě často platíme za značku. Makronky v proslulých podnicích prostě stojí víc, než makronky z "obyčejné" kavárny a někdy nemusí být ani o nic moc lepší. I když většinou jsou :). Navíc, "vybudovat si jméno" trvá většinou pěknou řádku let a tyto podniky pak mívají lukrativní adresy (tedy mnohem větší náklady ..), tudíž jsou vyšší ceny většinou na místě.
 

Tyto mé čokoládovo-mentolové makronky jsme u kamarádky v její kavárně v Olomouci prodávaly za 25kč

Mně osobně se občas stále stává, když někomu peču na zakázku, že mám tendence jít pod cenu. Nechat si proplatit ingredience a všechny ostatní aspekty nechat plavat. Občas mi ještě nedochází, že pečení dortů, zákusků a jiných cukrovinek je práce. Příjemná, zábavná, naplňující, někdy stresující - záleží, jak k ní kdo přistupuje - ale práce. A práci je třeba (o)hodnotit. Peníze jsou energie. Součást života. Jsme hodnoceni za práci v kanceláři, za lekce tance, za řízení podniku a v cukrářském světě to funguje podobně.
 

A tento dort je zase taková ukázka, když se to moc nepovede. Naši mi ho nechali upéct před skoro šesti lety, když jsem se
vracela z Ameriky, kde jsem strávila rok. Dort byl přeslazený, takže vlastně nešlo cítit vůbec nic a když se dnes dívám
na potah, není to taky úplně "pravé ořechové" .. na druhou stranu, někdo si s tím dal práci a někdo jiný si to zase objednal,
takže to "ohodnocení" je i tady na místě...
A například makronky od Paula jsou pro mě typický příklad toho, kde platíte spíš za značku, než za kvalitu.
Samozřejmě, jedná se o řetězec, tak je těžké mít ty produkty čerstvé, ale makronku za víc než 60kč z polozmrazeného
polotovaru jsem si dala opravdu jen jednou. (fotka z ledna 2012)

Jíst kvalitně něco stojí. A u dortů/cukrovinek to platí stejně tak. Máme tu obrovskou výhodu/nevýhodu v tom, že máme neuvěřitelnou možnost výběru. Stále si můžeme koupit tucet větrníků vyrobených ze ztuženého tuku ve velkovýrobně, dát si tři najednou a stejně mít pořád "na něco chuť". A nebo si můžeme koupit větrník jeden, z poctivých ingrediencí a tím svoji chuť na sladké uspokojit. Méně je někdy více. I když to méně někdy stojí více.
 

A co vy? Preferujete levnější cukrovinky a třeba častěji a nebo si radši zajdete jednou za čas na něco lahodného, s plnou chutí a s "plnější" cenou? Nebo máte úplně jiný názor?

 

 

 

Komentáře

Napsal(a) openfouy (neověřeno), Čt, 27. 08. 2020, 21:10*

If you need any advice on the latest household appliances and electronic goods, then Currys is probably your best bet. The company is not known to stock a broad range of products. However, they stock a large variety of electronic components and accessories. Some of these include CCTV security cameras, CCTV lighting, CCTV video cameras, CD changers, DVD players and LCD projectors. Currys also provides a vast range of lighting fittings including recessed and flush light fittings, along with spotlights, floor lights and ceiling lights. Currys has expanded its electrical product range in recent years to include home theatre accessories such as DVD-ROMs, Blu-Ray Discs, speakers, DVD players, game consoles, home theater equipment and sound systems. https://open4u.co.uk/branches/currys.html currys pc world opening times
Napsal(a) openfouy (neověřeno), Pá, 28. 08. 2020, 03:51*

Currys PC is a leading UK home electronics retailer, run by Dixons Carphones. It specialises in offering home electronics and home appliances, with outlets in all major cities across the UK, including Birmingham, Leicester, Manchester, Nottingham, and South Shields. The company offers an extensive range of computer equipment, including computers, laptop computers, game consoles, home theatre products, DVD players and accessories, home entertainment centres, video games, music consoles, digital signage, software, home alarm systems and more. Currys PC is one of the leading manufacturers of computer equipment and is renowned for its quality and reliability. It is based in South Shields, Northamptonshire, UK. With a variety of product ranges to suit all tastes and budgets, Currys PC is well-known for its quality, innovative technology and reliable products. https://open4u.co.uk/branches/currys/liverpool.html [url=https://open4u.co.uk/branches/currys/birmingham.html]currys pc world birmingham[/url]
Napsal(a) sefotackik (neověřeno), So, 29. 08. 2020, 11:10*

Юные а также опытные дамочки абсолютно абсолютно не видят абсолютно ни какой разумной границы. Они конечно умеют отсосать принадлежности полюбившихся парней откровенно на любой улице. Такие милочки засовывают члены очень поглубже в глотки, а потом с услаждением познают аппетитную сперму. Темноволосые и белокурые куколки снимают нижнее белье перед камерой с целью того чтобы заняться сексом в ароматные щелки и конечно тугие попки. Данный фото материал заводит ничуть отнюдь не меньше чем видеоролики. Убедиться в этом вопросе вы лично можете прямо в тот же миг. Заграничное а так же представит вам, что же такое полный безудержный разврат. Ни в коем случае не упустите возможность поймать реальный кайф и вздрочнуть свой пенис. Вы непременно всегда сможете в любое годящееся время суток наслаждаться нежной [url= https://ero-fotochki.ru]порнографией[/url] и также жесткой еблей. Мы скопили [url= https://ero-kiska.ru]фотокарточки[/url], какие удовлетворят абсолютно любые требования. Миленькие модели далеко не в основном оголяются рядом с камерой. Все они склонны быть участником в наиболее настоящих оргиях. Эти нимфоманки сумеют обрабатывать по множеству больших членов. От двойного проникновения в невероятно увеличенные щели девушки получат довольно неслыханные струйные оргазмы. Вблизи видим, как из пульсирующих пещерок вылетают потоки влаги. Так же интересно смотреть над распрекрасными представительницами нетрадиционной сексуальной ориентации. Категория с лесбухами неизменно пользуются заслуженной популярностью для мужчин. Зажигательные девушки мечтают облизывать теплые щелки, а не отсасывать жилистые концы. Подобные хныкающие потаскушки всякий раз достигают необычного удовольствия. Ради того чтобы приумножить чувства бляди то и дело используют вибраторами и дилдо. https://rusporka.mobi [url= https://vaginki.info] эротическое фото[/url]
Napsal(a) sefotackik (neověřeno), So, 29. 08. 2020, 17:38*

Молодые и зрелые дамочки совершенно вовсе не видят никакой разумной границы. Эти дамочки умеют отсасывать приборы понравившихся парней прямиком на публике. Все эти милочки впихивают члены очень глубоко в горло, а позже с наслаждением принимают смачную сперму. Темноволосые и белокурые куколки снимают трусы перед камерой в целях того чтобы попихаться в ароматные дыки и еще упругие анусы. Эдакий медиа-контент заводит нимало вовсе не меньше чем, например, эротические видео. Увериться в этом вопросе вы лично сможете прямо в данный момент. Зарубежное и также продемонстрирует вас, что такое настоящий несдержанный разврат. И не пропустите возможность настигнуть реальный кайф и передернуть свой фаллос. Вы лично всегда сможете в произвольное годящееся время суток упиваться красивой [url= https://foto-chik.ru]эротикой[/url] и конечно грубой еблей. Тут мы собрали [url=https://fotki-zrelyx.ru]фото[/url], которые удовольствуют разные требования. Милые модели вовсе не единственно оголяются пред камерой. Эти девушки склонны участвовать в самых реальных оргиях. Настоящие нимфоманки сумеют обрабатывать по многу очень больших членов. От двойного проникновения в невероятно увеличенные щели девушки имеют довольно небывалые струйные оргазмы. Крупным планом видно, как из пульсирующих дырочек вырываются струи жидкости. Не меньше увлекательно следить над прекрасными представительницами нестандартной сексуальной ориентации. Категория с лесби всякий раз пользуются заслуженной славой у парней. Возбуждающие сучки предпочитают облизывать нежные щелки, а не сосать жилистые концы. Подобные стонущие потаскушки каждый раз достигают необычного наслаждения. С целью того чтобы приумножить чувства бляди зачастую практикуются с вибраторами и дилдо. https://sexy-kiska.info [url= https://sexy-kiska.info] порно картинки[/url]
Napsal(a) adscoderu (neověřeno), Ne, 30. 08. 2020, 04:23*

Рады вас приветствовать в лучшем магазине купонов Google AdWords. Только у нас, всегда в наличии, большой выбор как самых востребованных, так и редких промокодов от Google Ads и Яндекс Директ. Самые низкие, в интернете, цены. Защита платёжной информации. Еженедельное обновление товара. [url=https://ads-code.ru/] coupon 3000/500 rub[/url] https://ads-code.ru/
Napsal(a) bestessayr (neověřeno), Ne, 30. 08. 2020, 10:34*

While there are hundreds of essay writing services out there, you obviously want to choose and pay for a service that comes highly rated. I have shared with you a list of the best essay writing service on [url=www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]Reddit[/url], that come highly recommended. [url=https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]best essay writing service reddit[/url] https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/
Napsal(a) bestessayr (neověřeno), Ne, 30. 08. 2020, 22:01*

While there are hundreds of essay writing services out there, you obviously want to choose and pay for a service that comes highly rated. I have shared with you a list of the best essay writing service on [url=www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]Reddit[/url], that come highly recommended. [url=https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]best essay writing service reddit[/url] https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/
Napsal(a) bestessayr (neověřeno), Po, 31. 08. 2020, 11:24*

While there are hundreds of essay writing services out there, you obviously want to choose and pay for a service that comes highly rated. I have shared with you a list of the best essay writing service on [url=www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]Reddit[/url], that come highly recommended. [url=https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/]best essay writing service reddit[/url] https://www.reddit.com/r/HomeworkCentral/comments/e8ez8r/best_essay_writing_service_reddit_20192020/
Napsal(a) vmesthudeem (neověřeno), Pá, 04. 09. 2020, 11:21*

Практически каждый человек когда-то сталкивался с проблемой похудения. Одним удается это сделать быстро и без труда, другие мучаются с лишним весом всю жизнь, глотая таблетки и не понимая, что причина может быть в нарушенном обмене веществ или других заболеваниях. Итак, какие же можно принимать таблетки, капсулы или коктейли, чтобы они были эффективны, но не несли угроз и стоит ли их вообще пить. Данные средства для похудения доказали свою эффективность на деле и помогли многим. Естественно, при покупке рецептурных препаратов необходимо получить консультацию врача, а вот БАД можно купить самостоятельно. Биологически активные добавки (БАД) обеспечивают поступление в организм питательных веществ, витаминов и минералов. За счет этого человеку требуется меньше еды, у него налаживается обмен веществ и пищеварение. Чаще всего такие таблетки для похудения содержат экстракты растений, витамины и минералы и поэтому считаются безвредными. [url=https://hudeem.beauty-for-women.ru/kupit-sredstvo-dlya-pohudeniya-keto-light/] капсулы Keto Light[/url] https://hudeem.beauty-for-women.ru/sredstvo-dlya-poxudeniya-grassfit/
Napsal(a) lotoozzart (neověřeno), Ne, 06. 09. 2020, 21:13*

На страницах газеты «Азарт от МСЛ» читатели могут прочитать правила проведения лотерей МСЛ и официальные результаты розыгрышей тиражей. Читайте и выписывайте всеукраинскую лотерейную газету «Азарт от МСЛ» - и вы всегда будете в курсе лотерейных событий, у вас всегда будет возможность играть и выигрывать живые деньги! Живите с азартом, читайте «Азарт от МСЛ»! [url= https://azartmsl.net/loterei-mira/] азарт мегалот[/url] https://azartmsl.net/megalot/
Napsal(a) lotoozzart (neověřeno), Po, 07. 09. 2020, 03:55*

На страницах газеты «Азарт от МСЛ» читатели могут прочитать правила проведения лотерей МСЛ и официальные результаты розыгрышей тиражей. Читайте и выписывайте всеукраинскую лотерейную газету «Азарт от МСЛ» - и вы всегда будете в курсе лотерейных событий, у вас всегда будет возможность играть и выигрывать живые деньги! Живите с азартом, читайте «Азарт от МСЛ»! [url= https://azartmsl.net/tip-top/] мегалот результат розыгрыша[/url] https://azartmsl.net/azarttoto/
Napsal(a) magazhydr (neověřeno), Po, 07. 09. 2020, 09:13*

Гидра сайт имеет удобную систему регистрации, сам процесс не займет много времени, достаточно придумать пароль, логин, указать действующий е-мейл. По окончании регистрации участник получает удобный личный кабинет. Таким образом, можно добавлять товары в корзину и производить оплату. В Hydra 24 существует техническая поддержка, которая рада помочь и решить конфликтные ситуации с магазинами. [url=https://magazinhydra.club/]гидра зеркало[/url] https://magazinhydra.club/
Napsal(a) magazhydr (neověřeno), Po, 07. 09. 2020, 15:57*

Гидра сайт имеет удобную систему регистрации, сам процесс не займет много времени, достаточно придумать пароль, логин, указать действующий е-мейл. По окончании регистрации участник получает удобный личный кабинет. Таким образом, можно добавлять товары в корзину и производить оплату. В Hydra 24 существует техническая поддержка, которая рада помочь и решить конфликтные ситуации с магазинами. [url=https://magazinhydra.club/]гидра зеркало[/url] https://magazinhydra.club/
Napsal(a) sapogbbc (neověřeno), St, 09. 09. 2020, 08:50*

Обувная фабрика «ВВС» основана в 1996 г., и является одним из ведущих предприятий Ростовской области по производству качественной обуви из пластиката ПВХ и ЭВА. Обувь изготавливается на итальянском оборудовании «Nuova Zarine» и «Wintech». Хорошая техническая оснащенность, современный дизайн, высокая квалификация работников позволяет выпускать обувь высокого качества по низким ценам. Технология изготовления и применяемые материалы обеспечивают эластичность, легкость и высокую прочность нашей обуви. Она удобна и практична. Вся обувь сертифицирована и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение. Обувь выпускается на все возрастные группы и предназначена для работы и отдыха. Мы будем рады видеть вас в числе в числе наших партнеров и сделаем все, чтобы наше сотрудничество стало взаимовыгодным и долгосрочным. С уважением ИП Рыбалкин Валерий Иванович. https://sapog-vvs.ru/ [url]https://sapog-vvs.ru/[/url] [url=https://sapog-vvs.ru/]галоши оптом от производителя[/url]

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.