Čt, 02. 07. 2015, 13:41

Tart ze špaldovo-žitné mouky s jahodama, malinama a borůvkama

Ležím venku na trávě, sice trochu našikmo, protože jsem si deku roztáhla na kopečku, ale stále tu chytám internet z našeho bytu. Nevím ani, jestli ho potřebuju, spíš ne, článek jako je tento můžu psát i bez něj. Ale uploadovat bych ho pak už nemohla, takto to budu mít "všechno v jednom".

Popíjím limonádu, kterou jsem si namíchala z litru perlivé minerálky, půl lžíce medu, limetek a spousty malin, jahod a borůvek. Kupuju si je teď pořád, stojí jen pár korun a je z nich cítit léto. Teď mě jen napadá, že třeba ty jahody bych si ale mohla jít někam natrhat sama, po celém Oslu se teď předhánějí s tím, kdo kde má šťavnatější norské jahody, takže tu někde musí být. Až to dopíšu, půjdu si to zjistit :).

Když jsem včera volala Radanovi, který je tento týden pryč, co mám v červenci na blogu v plánu, první, co mi řekl bylo, že bych měla upéct "malinový letní páj" ... nevím úplně, jak na to přišel, každopádně mě díky tomu napadlo upéct tart. Mimochodem, velký rozdíl mezi pájem a tart není. Páj má většinou trošku tlustší těsto a častokrát se dává těsto i navrch na náplň a podává se rovnou z formy. Tart se většinou peče ve formě z odjímatelným dnem a je celá o něco "tenší".

Hledala jsem nějaké recepty pro inspiraci a nakonec si poskládala vlastní recept z několika jiných. V posledních dnech se snažím jíst malinko "zdravěji" a snažím se omezit lepek, tak jsem se rozhodla vyzkoušet špaldovo-žitnou mouku a přijde mi, že dezertu spíš dodává na chuti, než ubírá. Cukru tam taky moc není, alespoň v porovnání s všemožnými cupcaky a cheesecaky, ale tart přesto sladká je. Navíc to máte za chvilku hotové. Samá pozitiva, samá pozitiva :). Takže nakupte a nasbírejte ingredience, pusťte se do pečení a pak si kousek, nebo dva vychutnejte někde na sluníčku třeba. A nebo ho někomu věnujte ... jen tak. :)

Recept

doba přípravy: 20-30min
doba pečení: 25-30min
doba chlazení: cca 2 hodiny

těsto

160g špaldovo-žitné mouky (můžete namíchat v různých poměrech, pokud nemáte už namixovanou)
1 lžička prášku do pečiva
1 vejce (lehce rozkvedlané)
100g másla (v pokojové teplotě, nakrájené na kousky)
80g cukru

náplň

250g smetany ke šlehání (použila jsem bez laktózy a funguje stejně)
120g vanilkového tvarohu (pokud nemáte vanilkový, stačí obyč. polotučný ve vaničce)
1 vejce (lehce rozkvedlané)
40g cukru
1 lžička vanilkového extraktu

250-300g lesního ovoce (maliny, jahody, borůvky)

postup

1. Předehřejte si troubu na 190 C. Formu na tart, nejlépe tu s odnímatelným dnem, vyložte pečícím papírem (dno) a strany vymažte máslem.

2. Ve větší míse rozmixujte cukr s máslem, tak aby se ingredience spojily dohromady, ale nebyla z toho úplná pěna. Pak postupně přidejte vajíčko a lehce mixujte - znovu - tak, aby z hmoty nebyla úplná tekutina. Mouku smíchanou s práškem do pečiva už přidejte ručně. Těsto bude lehce mazlavé.

3. Těsto dejte do formy a rukou ho co nejrovnoměrněji rozprostřete po dnu a okrajích. Dejte chvíli stranou.

4. Připravte si náplň. V jedné míse nejdřív rozmixujte smetanu ke šlehání, do které postupně přidávejte cukr. V jiné míse spolu rozmixujte tvaroh s vajíčkem a extraktrem a tuto hmotu pak přelijte ke šlehačce a lehce promíchejte, aby se ingredience spojily dohromady. Náplň přelijte na těsto a dejte do trouby na 25-30min, dokud náplň nebude výrazně hnědá.

5. Vytáhněte z trouby, nechte vychladnout a ozdobte ovocem. Dobrou chuť :)

 

Komentáře

Terezko, já jsem taky připravila pití do horka - vodu, citron, lístky máty nebo meduňky ... a koukám další lákavý recept, snad se taky dostanu k tomu, vyzkoušet špaldovou mouku. Mám plno dobrých úmyslů... jak píšeš jíst trošku zdravěji.... a většinou skutek utek. U tvýho receptu je fajn, že se ovoce přidává až nakonec a nepeče se.
Pozdrav z 33°C horké Plzně ti posílá Jarka.
Jarka

Napsal(a) Jeawaycle (neověřeno), Út, 25. 12. 2018, 10:40*

Viagra Hombres Mayores Buy Genuine Pfizer Viagra buy generic cialis Legal Viagra Sales Worldwide Zentel Best Website Propecia A Largo Plazo Viagra Apotheke Hamburg viagra Buy Effexor Quick Shipping Viagra Ayuda Eyaculador Precoz Vt Logistics Buy Propecia Now Acheter Cialis Ligne Belgique viagra Buy One Dose Azithromycin Good Online Place To Buy Viagra Purchase Motilium From Australia Letrozole For Sale Discount Clobetasol Cash Delivery Tab Pharmacy cialis prices Cialis Hemorragie Levitra Munchen Zenegra 100 Buy From Usa generic cialis overnight delivery Prix Du Viagra En Pharmacie Quebec Cialis Son Dosage Priligy Approbation De La Fda Prix Propecia France Acheter Viagra 50 buy priligy Cialis 10 Mg Medicament Sildenafil Vente 10 Mg
Napsal(a) Jeawaycle (neověřeno), Pá, 25. 01. 2019, 14:53*

Compra Cialis In Contrassegno Doxycycline No Pres Online.Rs Levitra Dolor De Espalda cialis price Levitra Controindicazioni Amoxicillin Sensitive Enterococcus Doxycycline Secure Ordering Overseas Prozac No Prescription Needed Ou Acheter Cialis En Ligne Order Cipro Online Supreme Suppliers Cialis Generique En Europe Purchase Clobetasol Visa Cash Delivery Tadalis Sx Sans Ordonnance En Ligne buy cialis online Levitra Bayer Comprar Viagra Sans Probleme Levitra Sin Receta Madrid Cialis 20 Mg Filmtabl 12 St Amoxil Aspirin Buy cialis Prix Du Viagra En Ligne Buy Cheap Viagra Uk Zincovit First Medicine Online Pharmacy Shop Propecia En Hembras

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.