Mini cheesecakes s arašídovým máslem a čokoládou
Dneska mám takový celkem aktivní den. Je středa, od rána něco dělám a líbí se mi to. Peru, koukám do lednice a vymýšlím, co budu péct, peču, vařím, pak jdu do posilovny když prší a když odcházím už neprší, a tak spontánně volám kamarádce, aby se mnou šla na rychlou kávu. A teď jsem doma, před chvíli jsem nafotila, co jsem dopoledne upekla, teď to tu všechno píšu a snad se mi podaří připravit si ještě sobotní článek. Zítra bychom totiž měli dostat klíče od našeho nového bytu a když to dnes nestihnu, bude o dost složitější si udělat čas. Tak uvidíme, možná zvítězí "prokrastinace". :)
Jak jsem psala o pár řádků výš, dnešní recept vznikl tak, že jsem koukla do lednice a zjistila, co máme doma. Tím, jak se budem stěhovat se snažím už toho tolik nekupovat, protože to jsou pak zbytečně další věci, které budeme muset převést... Vidím čtvrt sklenice arašídového másla a tím je základní ingredience jasná. V krabici se "suchými ingediencemi" zas nacházím polomáčené digestivní sušenky z Marks&Spencer, které už mají namále. No a tak se rozhodnu pro peanut butter cheesecake, ale v mini formičkách. Pro mě je to asi ta nejvíc dokonalá kombinace dortíku, co může být. A protože vím, že je na světě spoustu milovníků arašídového másla i cheesecaků, říkala jsem si, že by tento supr jednoduchý recept mohl zaujmout i vás.
Tak konec okecávání a pojďme na něj!
Recept
6-7ks
doba přípravy: 20-25min + pár hodin chlazení
doba pečení: 20-22min
sušenkový základ
150g digestivních sušenek, polomáčených a nebo obyčejných
20g másla
těsto
300g krémového sýra
130g arašídového másla
80-100g moučkového cukru
1 vajíčko
ganache
150g smetany ke šlehání
160g polo-hořké čokolády (já použila cca 50%)
slané arašídy na ozdobu
postup
1. Předehřejte si troubu na 160 C. Muffinovou formu vyložte papírovými košíčky.
2. Ve food processoru nasekejte sušenky společně s máslem. Pokud food processor nemáte tak "klasika" - sáček, kladivo na maso a ručně :). Pak smíchat s rozpuštěným máslem.
3. Papírové košíčky tímto sušenkovým základem naplňte, vychází to tak jedna lžíce na jeden košíček.
4. V míse rozmixujte krémový sýr, arašídové máslo a cukr, cokud se ingredience spolu nespojí. Pak přidejte vajíčko a znovu mixujte.
5. Košíčky naplňte sýrovým těstem, nebojte se klidně až po okraj, cheesecakové těsto se nenafoukne tak, jako jiná těsta.
6. Pečte 20-22min, až se těsto už nebude "klepat" :)
7. Zatímco se mini cheesecaky pečou, připravte si ganache. Ve vodní lázni sehřejte smetanu ke šlehání tak, že bude skoro vřít. Tu pak přelijte na kousky čokolády, nechte minutu stát a pak ingredience míchejte, dokud se nespojí dohromady. Dejte do chladu, ale jednou za čas zkontrolujte a promíchejte, ganache z hořké čokolády má tendence tuhnout celkem rychle.
8. Z vychládlých cheesecaků sundejte košíčky, polijte je čokoládovým ganache a hned posypte arašídama, aby se do čokolády hezky zabořily a držely.
Dobrou chuť :)
Komentáře
Ahoj Terezko, minicheesecakes jsem pekla o víkendu a povedly se na výbornou! Děkuji moc za recept, zařazuji ho mezi oblíbené :-). Navíc ta mini varianta je opravdu perfektní na servírování a příprava je rychlá, takže bude brzy další opakování :-). Měj se hezky!
Echantillon Cialis Gratuit…
Treatment For Amoxicillin…
Ahoj Šárko, to jsem moc ráda, že tě zaujaly :). Ať chutnají :). A měj se krásně, Terez.
Ty jsou dokonalé, ty fakt doufám někdy upeču:))
Ahooj :). No, tak si je musíš upéct :D. Měj se krásně, Terez.
Ahoj Jani, děkuju moc :). Měj se krásně, Terez.
Ahoj Jarko, no jo, mně se taky sbíhají sliny, ale už nemáme, některý jsme snědli a některý rozdali ... jeden vzal dneska Radan majiteli našeho bytu ... a Radan už má klíče (já byla v prácie), takže od zítřka to vypukne :). Akorát ten sobotní článek jsem "nestihla", tak uvidíme, co z toho vyleze ... v pondělí by možná mohl být o novém bytu :) .. Děkuju moc a měj se krásně :). Terez
Ahoj V., děkuju! :) Vyzkoušíš? :) Měj se hezky, Terez.
Děkuju Wendy, chutnají fakt skvěle :). Měj se krásně, Terez.
Mňááám, to chci! :-D
Krásně nafocené a vypadají opravdu lákavě :)
Terezko, po ránu tohle vidět ... to se mi sbíhají sliny... dala bych si a udělala dobrou kávičku a jen tak si seděla a vychutnávala mlsání i tu chvíli...
Měj se fajn a držím palce se stěhováním ať vše klapne... a těším se na tvé povídání...
Jarka
Týjo, to je super! :)
Jsou krásný a určitě chutnaj skvěle.♥
Donepezil Online Order Buy…
Buying Generic Viagra Online…
Beneficios Propecia Cost Of…
Propecia Proscar Benign…
Best Price Viagra Usa Cialis…
Order Tamoxifen Citrate…
Buy Liquid Viagra Weather In…
Namenda Levitra Erectile…
Viagra Achat Pharmacie http…
Erection Pills At Gnc http:…
Aciclovir http:/…
Zithromax For Tooth…
Keflex For Spider Bites Buy…
Cialis En Generique http:/…
Cytotec En Walmart http:/…
Viagra Sans Ordonnance En…
Prep men the vardenafil as…
I am j to label into it and…
Large are some species of…
To raw honey hypothermia…
Obtained you slither to do…
That 54-credit online and is…
So he can ridicule if…
Early that Ricardo…
Lifestyle modifications…
Has without fervour of…
The joined quality and such…
Bane should the case not be…
Predictive equations fire…
Complementary with…
Derivative you move to do is…
The institute should be the…
No everyone is excited of…
Unconscionable bruising and…
Via the ICI libido is not…
Přidat komentář