Čt, 09. 07. 2015, 08:42

Celozrnná třešňová bublanina

"Čo keby sme si dnes spravili piknik?" Tak začalo naše úterní ráno/dopoledne, když jsme s Radanem po víc jak dvou týdnech měli oba volno. Bylo teplo, ale né úplné letní horko a tak jsme vynechali pláž i jezero a vydali se pár kroků na takový travnatý plácek kousek za naším bytem. Je dobře, že jsme to neodložili na dnes, protože leje jak z konve, fakt hustě, a má to tak zůstat celý den. Mám takové dny ráda, podobně jako ty horké letní. Zvlášť, když můžu zůstat celý den doma a na  tu smršť koukat jen z okna :). Dneska by bylo fajn, kdybych se pustila do vyřazování věcí, které nepoužívám nebo nepotřebuju, protože stěhování se blíží a nerada bych náš nový byt zahltila hned na začátku věcmi, které ani nevíme, že máme. Uvidíme, jak mi to půjde. V mezičase budu psát články. Snad stihnu i ten na sobotu a/nebo na pondělí, tedy pokud přijdu na to, o čem by měl být. Dřív by mě ani nenapadlo psát s předstihem, ale zjišťuju, že to není vůbec od věci. Někdy se mi chce psát víc a někdy míň. A přijde mi fajn využít tu chvíli, kdy se mi chce a navíc mi hraje do karet čas a dokonce i počasí.

(pozn. ve čtrvtek ráno - články na sobotu ani na pondělí se nekonaly, ale to neva, pořád stíhám a pořád se mi chce :)).

 
 
Ale trochu jsem vzdálila tématu. Piknik! S ním totiž souvisí dnešní recept. Když jsme se rozhodli, že si půjdeme ogrilovat maso a uděláme si hamburger, který si sníme venku na dece , napadlo mě upéct bublaninu. Já vím, já vím. Bublanina je klasika klasik a dokonce i já už tu jeden recept mám. Ale podle mě prostě "patří" k létu. Zvlášť ta třešňová. Radan se do ní zamiloval a vůbec mu nevadilo, že byla z celozrnné mouky. Protože byla vláčná a nadýchaná a tak "přesně akorát". Recept jsem si půjčila od Kluků v akci a trošku (ale jen maličko) ho pozměnila. Na piknik se hodí dokonale. Ale stejně tak na snídani, svačinku nebo dezert po obědě :).

Recept

 
na jeden plech nebo zapékací misku
 
doba přípravy: 25min (včetně vypeckovávání třešní, pokud na to máte asistenta :))
doba pečení: 30-35min
 
140g moučkového cukru (rozděleného na 90g a 50g)
100g másla, v pokojové teplotě
5 vajíček (rozdělených na žloutky a bílky)
150g celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
400-500g vypeckovaných třešní
plátky mandlí
 
máslo a mouka na vymazání plechu
mouka na poprášení třešní, aby nepustily moc šťávy
 
 
postup
 
1. Vypeckujte si třešně (a nebo poproste někoho, koho máte poblíž :)). Předehřejte si troubu na 170 C. 
 
2. Ve větší míse rozmixujte máslo nakrájené na kousky s prosátým moučkovým cukrem (90g). Přidejte vanilkový extrakt. Pak přidejte všechny žloutky a mixujte do pěny. 
 
3. V jiné míse vyšlehejte bílky se zbylým cukrem, dokud z nich nebudete mít pevný sníh, 
 
4. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a společně prosejte do žloutkové směsi. Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí. Těsto bude trochu tužší. Pak přidejte sníh a vařečkou nebo stěrkou ho zapracujte do těsta, tak, aby se všechno spojilo dohromady, ale sníh si stále z části držel svůj objem.
 
5. Nalijte těsto na plech nebo do zapékací misky. Poklaďte ho třešněmi po celé ploše tak, aby nebylo moc volných místeček. A pak ještě posypte plátky mandlí, které si můžete dopředu i trochu nasucho orestovat na pánvi.
 
6. Dejte do trouby a pečte 30-35min, dozlatova. Nechte chvíli vychládnout, nakrájejte a podávejte. Dobrou chuť :).
 

 

 

 

Komentáře

Terezko, jak píšeš bublanina patří k létu a ta tvoje vypadá ňam ňam i mandličky má. Já dělala něco podobného, ale s normální moukou s černým rybízem. Je fajn si v létě užívat dobroty co přináší. Taky jsem pokukovala po tvém salátu na foto. Já bych si dala tu bublaninu a pak salát, trošku opačně, ale to je jedno.
Dost se nám ochladilo i trochu namoklo... podle mne by zase mohli přitopit ...
Mějte se oba fajn! Jarka

Napsal(a) Jeawaycle (neověřeno), Po, 04. 02. 2019, 07:09*

24 Canadia Doxycycline Can I Purchase viagra online Buy Propecia For Acne Cephalexin Not Tabs Propecia Peluqueria Cephalexin Without A Prescription Is Cephalexin Safe For Pregnant Dogs xenical price Levitra Ablaufdatum Viagra Generico Bonifico Amoxicillin Crohn'S cialis 40 mg Levitra Cialis Viagra Differenze Propecia Comprimidos 1 Mg Amazon Metformin viagra What Does Amoxicillin Pills Look Like Levitra 20mg Prices buy generic cialis Cialis 2013 Indoacin Cheap Price Viagra Priligy 60 Mg Prix Purchase Synthroid Online buy cialis online Cialis Ereccion

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.