Pá, 04. 12. 2015, 13:03

Banánovo-avokádové muffiny s kousky čokolády

Muffiny

Dneska jen v rychlosti. Za chvíli totiž vyrážím na nádraží, abych vyzvedla Andrejku, která v říjnu vyhrála mou narozeninovou soutěž. Měla bych ještě uklidit byt, ale je důležité si stanovit priority ... a tak jsem se rozhodla radši napsat recept :D. Zkusím to ale tak, abych stihla uklidit alespoň koupelnu ...
 

Tento recept vznikl včera v relativní rychlosti. Radan mi totiž oznámil, že o víkendu mají v práci vánoční večírek a že všem slíbil, že něco upeču ... Tak jsem koukla do lednice a viděla tam tři avokáda. Většinou nemíváme žádné, ale vůbec si nestěžuju :). Hlavou mi prolítlo, jestli by se s avokádem dalo něco upéct ... a pak si říkám, že určitě jo, však je to ovoce, přece :). Rozhodnu se přidat banán a na tom postavit celý recept. Pak mouku, trochu cukru, vajíčka, jedlou sodu a mléko. A čokoláda. Samozřejmě. Tadá. Recept je na světě :). Takto před Vánoci je to možná dobrá alternativa k mlsání :)

 

Recept

15 muffinů

doba přípravy: 20min
doba pečení: 15-18min

1 bánán (nemusí být úplně přezrálý, ale měl by jít dobře rozmačkat)
1 avokádo
120g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
150ml mandlového mléka (může být i obyčejné)
2 vejce
280g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
čokoládové kousky na ozdobu

postup

1. Předehřejte si troubu na 180 C. Muffinovou formu vyložte papírovými košíčky.
2. Nakrájejte avokádo i banán na kousky a vidličkou rozmačkejte co nejvíc "dohladka", ale pár celých kousků určitě můžete nechat.
3. Do mísy s avokádem a banánem přidejte mléko, vajíčka a extrakt a smíchejte dohromady.
4. Pak přidejte zbylé ingredience (cukr, mouku, sodu) a znovu promíchejte tak, aby se všechno spojilo dohromady.
5. Naplňte košíčky do 3/4, ozdobte čokoládou a dejte do trouby na 15-18 minut, dokud na povrchu nezezlátnou.
6. Nechte vychladit a podávejte. Dobrou chuť :)

 

 

 

 

 

Komentáře

Napsal(a) Terez sweet melange, Út, 08. 12. 2015, 13:57*

Jarko, děkuju :). Máš pravdu, čokoláda a bánány jdou dobře dohromady. A to avokádo tam nechutná jako avokádo, spíš tomu přidává tu krémovost :). Ale souhlasím, že nejlepší je jen tak samotné, trošku posolené :). Doufám, že se máš ty i tvá maminka a blízcí dobře. :) Tereza

Terezko, když jsou tam banány a čokoláda , tak to musí být dobré ... avokádo miluju samotné posolit a vykrajovat lžičkou a k tomu nějaký dobrý chlebíček, rohlíček zakusovat (to mi kdysi takhle naučila kolegyně a už mi to zůstalo). Ale taky to avokádo máme jen občas. Taková dobrá věc do sladkého pečení nemusí být vůbec špatná.
Užívej si předvánoční čas! Jarka

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.