Út, 26. 03. 2013, 11:52

Mrkvový dort

Zamilovala jsem se do mrkvového dortu.
V poslední době jsem si ho párkrát dávala v kavárnách, kam teď často chodím psát bakalářku (jednou v mamacoffee na Vodičkové - výborný a jednou v Můj šálek kávy v Karlíně - ten byl ještě lepší, vlastně úplně dokonalý, stejně jako jejich pomerančový s mákem!) a tak jsem si řekla, že si zkusím jeden vyrobit i doma. A dopadl výborně. Trochu jsem se bála, že bude moc suchý a takový "tvrdý", ale nakonec je krásně vláčný, šťavnatý a cítit po mrkvích. Chutnal všem, kdo ho ochutnal (pokud si teda nevymýšleli) a na přípravu není těžký. Tak ho třeba zkuste taky :).
 

 

Recept

 

příprava: 25-30min
doba pečení: 45-50min

těsto

1 hrnek třtinového cukru
4 vejce
1/2 hrnku oleje (použila jsem rýžový, není vůbec aromatický)
2 hrnky polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
1 sáček prášku do pečiva
1 a půl lžičky skořice
1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů
3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve (cca 7-8 mrkví)
hrst brusinek

poleva
250g krémového sýru (použila jsem Philadelphii)
3/4 hrnku moučkového cukru
100g másla
pár kapek vanilkového extraktu
2 lžičky vanilkového cukru

 

postup:
1. Troubu si předehřejte na 170 C, a pečící formu vymažte máslem a spodní část vyložte papírem na pečení.
2. Nastrouhejte si mrkev nahrubo.
3. Vejce vyšlehejte s cukrem, ručně nebo ještě lépe ručním šlehačem, potom vmíchejte olej, prosátou mouku  promíchanou se sodou, práškem do pečiva a skořicí. Nakonec ručně vmíchejte mrkev, ořechy, brusinky a třeba i rozinky, pokud máte rádi.

4. Nalijte těsto do formy, dejte trouby a nechte ho péct 45-50min. Že je upečený se dá poznat podle špejle a taky podle toho, že se dort odlepuje od formy.

5. Vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem, vanilkovým extraktem a krémovým sýrem a nechte chvíli vychladit v lednici.

 

6. Pečlivě vychlazený dort prořízněte uprostřed, potřete polevou, přiložte zpátky vrchní část a dort potřete i zvrchu. Dozdobit se dort dá různě, já pomocí formičky vykrojila srdička z jablek. Dobrou chuť. :)
 

 
 
 
 

Komentáře

Napsal(a) FranEneve (neověřeno), Pá, 07. 06. 2019, 15:08*

Discount Programs For Propecia Shipped Ups Secure Ordering Acticin Scabies Online Buy On Line Propanolol Nz cialis Buy Tadalafil Generic Google Viagra On Line

Přidat komentář

CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.