Quinoový salát s avokádem, paprikou a fazolemi

Mám dilema. Dneska ráno po hodinové józe, kterou jsem pak "zabila" brownies k snídani (nebo vlastně vyvážila!), jsem se vydala ven. Na dlouhou procházku. A po hodně dlouhé době jsem fotila, takže mám fotky k "povídacímu" článku. Ale. Taky jsem včera udělala výborný quinoový salát, který chutnal čtyřem mým kamarádkám a asi mi přijde "užitečnější" napsat radši ten recept. Takže vlastně nemám dilema. Super, můžu začít. Děkuju za vyslechnutí :).
Uplynulé dva týdny, co jsem v Oslu sama si vařím pravidelně, vlastně skoro každý den a tak, abych si jídlo mohla vzít i na oběd do práce, ale nezabere mi to víc, než půl hodiny - čočkový nebo kukuřičný kuskus se sušenými rajčaty, řapíkatým celerem a kozím sýrem nebo tofu, čočka s vajíčkem a kyselýma okurkama, které jsem si přivezla z ČR, protože tady prostě nejsou dobrý!, luštěninová nebo zeleninová polévka se vším, co doma najdu (většinou cibule, nastrouhaná mrkev, řapíkatý celer, mražený hrášek, někdy brokolice nebo květák, brambory, červená čočka nebo různé polévkové směsi na bázi krup, vloček, luštěnin atd), samozřejmě curry, no a quinou si moc často nedělám, ale začnu, protože je boží.
- Quinoa je považovaná za obilovinu, ale technicky jde o "pseudo-obilovinu", resp. to, co jíme jsou "semínka"
- Chuťově mi připomíná trošku oříšky, trošku rýži a trošku kuskus. Nejznámější jsou tři druhy - bílá, červená a černá.
- Je jednoduchá na přípravu (na jeden hrnek propláchnuté quinoi jsou potřeba dva hrnky vody, špetku soli a 20-30min času)
- Obsahuje zhruba dvakrát víc vlákniny, než jiné obiloviny (10-16g na 100g v syrovém stavu)
- Obsahuje všechny esenciální amino-kyseliny (což u obilovin a obecně u rostlinných potravin nebývá zvykem, proto by se měly kombinovat)
- Je výrazným zdrojem hořčíku, zinku a železa a taky obsahuje menší množství vápníku, vitamínů E a B1, B2, B6
- Je přirozeně bezlepková
- Můžete ji používat nasladko i naslano
RECEPT
3-4 větší porce
doba přípravy: cca 30min
1 hrnek bílé quinoi
1 červená paprika
1/2 většího avokáda
2 hrsti rukoly
čerstvá pažitka
1 1/2 hrnku předvařených černých fazolí (nebo z konzervy)
3 lžíce dýňového oleje (pokud nemáte, tak olivový)
1 lžička medu (nebo javorového sirupu)
štáva z půlky malé limetky
postup
1. Quinou propláchněte a dejte vařit do lehce osolené vařící vody (poměr 1 ku 2). Po uvaření nechte pár minut odpočinout a pak pročerchrejte vidličkou nebo lžící.
2. Mezitím si na malé kousky nakrájejte papriku a avokádo, pokud máte fazole z konzervy slijte je a propláchněte.
3. Dýňový olej smíchejte s medem a limetkovou šťávou.
3. V míse ke quinoe přidejte všechny nakrájené ingredience, rukolu a pažitku a zalijte zálivkou.
A tadá, máte hotovo. Dobrou chuť :).
Komentáře
To vypadá skvěle! Hned, jak…
To vypadá skvěle! Hned, jak budu mít po zkouškách, plánuju projet všechny kuchařky, co jsem dostala k Vánocům a vyzkoušet co nejvíc receptů - no a tenhle si hned ukládám taky, děkuju! :)
Dominika
Cialis Viagra Alcool cialis…
Viagra Cialis Meds Fr …
Pastilla Cialis Efectos…
Cialis Prezzo Al Pubblico…
Best Buy Isotretinoin…
Versandapotheke Viagra…
Worldwide Drugstore Cialis…
Does Amoxicillin Ever Expire…
Propecia Minoxidil…
Viagra Pillola Rossa…
Propecia Online Online…
Priligy Generico Italia …
Correct Dose For Amoxicillin…
tider , tinder online [url…
chloroquinine https:/…
hydroxycloro https:/…
erectile tissue location…
tadalis 5mg https:/…
zithromax wiki https:/…
tadalista 20 [url=https:/…
tinder date , tindr [url=…
chloroquine phosphate side…
cyclosporine cost cyclomune…
combigan side effects…
combigan bottle sizecombigan…
avanafil buy buy avana canada
dapoxetine ed dapoxetine…
tadalafil 40 mg for sale buy…
cheapest sildenafil online…
best erectile dysfunction…
alprostadil muse doesn't…
best online sildenafil…
alprostadil injection where…
no deposit free sign up…
free online casino no…
boomtown casino new orleans…
how to hack a slot machine…
harrah's new orleans hotel &…
all free dating [url="http…
dating sites [url="http:/…
easy loan [url="http:/…
levitra canada[/url]
browse tinder for free ,…
where can i buy cialis on…
zithromax capsules https:/…
zithromax 250 mg tablet…
can erectile dysfunction be…
anti-malaria drug…
vidalista side effects https…
Přidat komentář