Jablíčkový táč

Ještě za tepla vám chci napsat víceméně impovizovaný recept na jablečný koláč/táč/buchtu, který jsem teď narychlo pekla pro Radana, který jde za chvilku někam na narozeninový večírek. Oznámil mi to totiž někdy kolem druhé odpoledne a mně se fakt nechtělo do obchodu, tak jsem koukla do ledničky a spíže a (vzhledem k nedávnému třídění) jsem v ní našla všechno, co by se mi na "něco s jablky", které jsou teď v sezóně, mohlo hodit :). 

Doufám, že to můžu nazývat táč, protože se přiznám, že terminologií si vůbec jistá nejsem. Ale je výbornej! Chutná hodně po másle a skořici a jablíčka v něm jsou vláčná a sladká. Tak pokud ještě nemáte co péct tento víkend, pusťte se do tohoto, slibuju, že si pochutnáte! :)

Recept

Budete potřebovat jednu větší zapékací misku

doba přípravy: 20min

doba pečení: 15 + 35min

těsto

110g másla v pokojové teplotě

40g cukru

1 lžička vanilkového extraktu

špetka soli

150g hladké mouky

jablka

3 středně velká jablka

2 lžíce mandlové moučky (můžete klidně použít i obyčejnou)

2 lžíce cukru

1-2 lžičky skořice

1/2 lžičky muškátového oříšku

1/4 lžičky citronové kůry

posypka

60g másla

100g třtinového cukru

50g hladké mouky

50g ovesných vloček

postup:

1. Zapékací misku nebo plech vymažte máslem a vysypte moukou. Rozehřejte si troubu na 180 C. 

2. V míse rozmixujte máslo do "krémova" (tak, aby nemělo žádné hrudky), pak přidejte cukr, vanilku a sůl a znovu promixujte. Nakonec vsypte mouku a vařečkou nebo rukama spojte dohromady, dokud nevznikne křehké těsto. Vyválejte a přesuňte na dno misky nebo plechu. (Kdyby vám to náhodou nešlo, stačí to i rovnoměrně uplácat rukama :). Na různých místech těsto propíchněte vidličkou a dejte do trouby na 15min.

3. Mezitím si připravte jablka a posypku. Jablka ostrouhejte a nakrájejte na tenké plátky. V misce je pak smíchejte s mandlovou moučkou, cukrem, skořící a muškátovým oříškem.

4. V jiné míse spojte dohromady cukr, mouku, vločky a máslo a pomocí prstů pomocí prstů vytvořte sypkou hrudkovou hmotu.

5. Vytáhněte těsto z trouby a na něj nasypte část posypky. Pak rovnoměrně vyskládejte jablíčka a nakonec posypejte zbytkem posypky. Dejte do trouby asi na 35min. 

6. Nakrájejte na kostky a podávejte klidně ještě vlažné. Dobrou chuť!

Můžete mě sledovat na Facebooku nebo Instagramu. A pokud se vám článek líbil, budu ráda za lajk, komentář, sdílení nebo tak něco :). Mějte se krásně a díky moc! Tereza